Ca’ Del Baio

La historia de la bodega Ca del Baio se remonta a 1870, año en el que Giuseppe Grasso, bisabuelo del actual propietario, compró los terrenos en Treiso. Los terrenos no empezaron a ser cultivados como viñedos hasta 1921. A partir de esta fecha empieza una historia de respeto por el viñedo y por el vino que confluye en la elección de Giulio Grasso, el actual propietario de la bodega, como “Mejor Viticultor del año” por la Guía Vinos de Italia de Gambero Rosso, en 2016.

En el transcurso de 2019 se ha concluido la realización de la nueva sala de cata. El estudio de arquitectura Lato 51 ha concebido un entorno minimalista y lineal en el que la madera desempeña el papel principal gracias a la creación de un ambiente cálido y acogedor. Una solución original es la forjada por el uso de paredes-estanterías para albergar botellas de vino y que sirven para alegrar el espacio con partituras permeables a la vista de los visitantes.

La elegante intervención iluminotécnica por parte del estudio iLuminanti, realza el recorrido táctil y sensorial gracias a la modulación de diversas intensidades luminosas para revalorizar los materiales y la arquitectura.

En sinergia con los requisitos del estudio de arquitectura @Lato51, se ha conseguido integrar los aparatos de iluminación en el entorno con el uso de los proyectores Palco, de tamaño reducido, instalados con raíles (baja tensión) y en el techo, con diversas ópticas y potencias.